Recipe: Appetizing Peitos de Frango Com Molho de Tomate e Manteiga

Peitos de Frango Com Molho de Tomate e Manteiga.

You can cook Peitos de Frango Com Molho de Tomate e Manteiga using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Peitos de Frango Com Molho de Tomate e Manteiga

1. You need 4-5 of peitos de Frango sem pele e ossos.
2. It's of Sal e pimenta q. b.
3. You need 3 dentes of alho.
4. It's 2 of c. sopa de manteiga.
5. Prepare 1 punhado of Manjericão fresco.
6. You need 300 g of esparguete.
7. Prepare 7 of cl de azeite.

Peitos de Frango Com Molho de Tomate e Manteiga instructions

1. Cubra os peitos de frango com película aderente e bata, de modo a ficarem com a mesma espessura, em todo o comprimento. Tempere-os de sal e pimenta moída na hora. Reserve. Faça o esparguete, cozendo-o conforme as instruções da embalagem..
2. Descasque os dentes de alho e coloque-os juntamente com os tomates, na taça com a lâmina picadora. Pique na velocidade 10, durante 10 seg. Substitua agora a lâmina picadora pelo acessório misturador e junte o azeite. Seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC, durante 5 min. Tempere de sal e pimenta e seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 20 min..
3. A 3 minutos do fim, junte a manteiga ao molho de tomate. (se no fim achar que ainda não está a seu gosto, seleccione mais uns minutos) Entretanto numa frigideira, aqueça um fio generoso de azeite e adicione o frango. Frite-o por vários minutos de cada lado, até este ficar cozinhado a seu gosto. Deite o molho sobre a massa, previamente escorrida, e sobre os peitos de frango e junte algumas folhas de manjericão, picadas..