Bacalhau Gratinado Com Cenoura e Couve Portuguesa. O bacalhau gratinado com grão é uma receita para acrescentar ao seu repertório. Este prato de forno pode ser preparado com antecedência. Adicione as batatas, as cenouras e o nabo descascados e os grelos e as couves lavados e escolhidos.
Bacalhau gratinado com cenoura e espinafres. musica: www.bensoundmusic.com. Sirva o bacalhau com a couve portuguesa cozida. Bacalhau à Brás com Couve Portuguesa. You can cook Bacalhau Gratinado Com Cenoura e Couve Portuguesa using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bacalhau Gratinado Com Cenoura e Couve Portuguesa
- Prepare 3 of postas de bacalhau demolhado.
- It's 600 g of cenoura.
- It's 300 g of Couve Portuguesa picada (tipo caldo verde).
- You need 1 of cebola grande.
- It's 2 dentes of alho.
- You need 2 of col. de sopa de polpa de tomate.
- Prepare 1 dl of azeite.
- You need q.b of sal e pimenta.
- You need Pão of ralado com salsa.
- It's Para o molho bechamel of .
- It's of Usei a água da cozedura do bacalhau.
- You need of Farinha.
- Prepare of Manteiga.
- It's q.b of sal e pimenta.
- Prepare of Noz Moscada.
Receita de Bacalhau com Espinafres Gratinado. Corte o alho francês em rodelas finas, lave em água corrente e escorra bem. Faça um refogado com o azeite restante, o louro, a cebola e o alho. Adicione a água e deixe ferver.
Bacalhau Gratinado Com Cenoura e Couve Portuguesa instructions
- Num tacho colocar água e o bacalhau, cozer, retirar o bacalhau, reservar a água e desfiar assim que estiver frio.
- Noutro tacho colocar a manteiga, assim que esta derreter colocar a farinha (mais ou menos 2 colheres de sopa bem cheias), mexer, ir acrescentando a água da cozedura para que fique um molho não muito espesso, temperar com sal, pimenta e noz moscada, reservar..
- Numa frigideira colocar o azeite, a cebola picada e o alho, deixar refogar um pouco, assim que a cebola estiver transparente colocar a polpa de tomate e mexer, deixar mais um pouco, colocar as cenouras raladas e a couve, mexer e deixar cozinhar até que fique macio..
- Assim que terminar os legumes juntar o bacalhau e o molho bechamel. Colocar num tabuleiro e polvilhar com pão ralado com salsa..
- Levar ao forno até ficar dourado. Bom proveito..
Enrole cada pedaço de bacalhau com uma fatia de presunto e, depois, com uma folha de couve. Quase no fim, ponha uma noz de Queijo Serra da Estrela sobre cada trouxa e deixe gratinar. Pecados no prato: #Bacalhau especial gratinado com pão e #couve penca. Encontra este Pin e muito mais em spaans en portugees por Maria Vermaas. Bacalhau gratinado com molho bechamel: para esse prato, você utiliza a receita clássica de molho bechamel para cobrir o preparo de bacalhau com batata.
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