How to Prepare Delicious Sopa alentejana da sogra

Sopa alentejana da sogra. Colocar a carne na véspera com sal. No dia seguinte cozer a carne com o pimento e a cebola. Quando a carne estiver cozida retirar para cortar em pequenos pedaços, entretanto cortar os legumes todos em pequenos quadrados e colocar no caldo da carne e deixar cozer bem.

No dia, escorra a carne e reserve a marinada. Confira receitas para como fazer Pão alentejano recheado com atum também! Junte um pouco de água, as batatas cortadas às rodelas grossas e deixar cozer. You can have Sopa alentejana da sogra using 14 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sopa alentejana da sogra

1. It's 300 g of borrego.
2. Prepare 200 g of porco.
3. You need 300 g of vaca.
4. You need of Enchidos.
5. You need 1 of Alho francês.
6. You need 1 of cebola.
7. You need 2 of cenouras.
8. Prepare 350 g of grão cozido.
9. Prepare 250 g of abóbora.
10. It's 1 of pimento.
11. You need 2 of courgettes.
12. You need a gosto of Sal.
13. You need 1 colher of amido de milho.
14. You need of Cravinho (2).

Quando as batatas estiverem cozidas, verifique se o caldo é suficiente para a sopa, se achar necessário junte mais um pouco de água, coloque então os ovos e deixe escalfar. Depois dos ovos estarem escalfados, a sopa está pronta a servir. Leve ao lume e acrescente logo um pouco de caldo de cozer o feijão e uma pitada de sal. Pica-se o alho e corta-se a cebola às rodelas.

Sopa alentejana da sogra instructions

1. Colocar a carne na véspera com sal. No dia seguinte cozer a carne com o pimento e a cebola. Quando a carne estiver cozida retirar para cortar em pequenos pedaços, entretanto cortar os legumes todos em pequenos quadrados e colocar no caldo da carne e deixar cozer bem. No final colocar a carne e o grão e deixar cozinhar mais um pouco. Se a sopa ficar muito liquida pode juntar 1 colher de sopa de amido de milho. É deliciosa..

Num tacho grande, levar a cebola e os alhos a refogar no azeite. Juntar o tomate, o louro, o cravinho, o sal e a pimenta e deixar ferver um pouco. Adicionar o cabrito envolver, deixar ferver mais um pouco e juntar água suficiente para fazer a sopa. Tapar o tacho e deixar cozer bem a carne. Já provou esta sopa alentejana com bacalhau e ovo escalfado?