Recipe: Tasty Sopa de tomate

Sopa de tomate.

You can cook Sopa de tomate using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de tomate

1. You need 1 of cebola.
2. It's 1 dente of alho.
3. You need 1 of batata grande ou 2 pequenas.
4. Prepare q.b of Sal.
5. It's 1 colher de chá of açúcar.
6. Prepare q.b of Azeite.
7. Prepare 1500 gramas of água.
8. You need 5 of tomates frescos pequenos (também pode usar congelados).
9. It's 1 of quarto de pimento verde sem sementes.

Sopa de tomate instructions

1. Descasque as batatas, a cebola e o alho. Tire a pele aos tomates (eu não tirei) e corte o pimento aos bocados..
2. Leve tudo ao lume numa panela com a água, o sal, o açúcar e o azeite. Deixe cozinhar tudo (uns 25 a 30 minutos mas convém ir verificando)..
3. No fim apague o lume e triture a sopa..
4. Se desejar passe por um passador de rede fina para tirar todas as grainhas do tomate..
5. Sirva simples, com croutons ou com ovo mexido diretamente na quantidade de sopa que vai comer (neste caso coloque numa panela a quantidade pretendida e mexa 1 ovo lá dentro)..