Easiest Way to Prepare Appetizing Sopa de Feijão, Batata Doce e Acelgas

Sopa de Feijão, Batata Doce e Acelgas.

You can cook Sopa de Feijão, Batata Doce e Acelgas using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sopa de Feijão, Batata Doce e Acelgas

1. Prepare 400 g of feijão encarnado.
2. It's 1 of curgete grande.
3. Prepare 1 of batata doce-grande.
4. Prepare 1 of nabo pequeno.
5. It's 2 of cenouras.
6. You need 7 folhas of acelgas.
7. You need 1 of fio de azeite.
8. It's a gosto of sal.
9. You need 2 of mãos cheias de massa cotovelo pequenina.

Sopa de Feijão, Batata Doce e Acelgas instructions

1. Comece por cozer o feijão encarnado numa panela de pressão. Depois de cozido reserve..
2. Coloque numa panela a batata doce, as cenouras, a curgete e o nabo lavados e cortados em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal..
3. Adicione 1 litro de água quente, tape e deixe cozinhar em lume brando até os legumes ficarem cozidos..
4. Adicione as acelgas cortadas como se fossem para caldo verde, o feijão encarnado e os cotovelinhos..
5. Deixe cozinhar por mais 10 minutos..
6. Por fim tempere com azeite e retifique os temperos se necessário..