Easiest Way to Make Appetizing Sopa de Lentilhas

Sopa de Lentilhas.

You can cook Sopa de Lentilhas using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sopa de Lentilhas

1. You need 300 g of batatas.
2. You need 150 g of lentilhas castanhas.
3. You need 2 of cenouras.
4. It's 1 of curgete.
5. Prepare 1 of cebola.
6. It's 2 dentes of alho.
7. You need 50 g of aletria.
8. You need 50 ml of azeite.
9. It's q.b. of Cominhos.
10. You need q.b. of Sal e pimenta.
11. Prepare 1,5 L of água.

Sopa de Lentilhas step by step

1. Demolhe as lentilhas em água, de um dia para o outro..
2. No dia seguinte, descasque lave e corte todos os legumes..
3. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos e refogue-os. Acrescente os restantes legumes, assim como as lentilhas escorridas, cominhos, sal e pimenta..
4. Adicione 1,5 L de água a ferver e deixe cozinhar até que tudo fique macio..
5. No final, retifique os temperos, junte a aletria partida e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do lume e sirva..