Easiest Way to Make Appetizing Rocambole de carne com queijo

Rocambole de carne com queijo.

You can have Rocambole de carne com queijo using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rocambole de carne com queijo

1. You need of Rocambole.
2. Prepare 1 kg of carne moída.
3. It's 1 of cebola cortada e cubinhos.
4. Prepare 1 of ovo.
5. You need 400 g of queijo mussarela cortado em tirinhas (palito).
6. You need a gosto of orégano.
7. You need a gosto of sal, cebolinha, pimenta do reino, cominho.
8. It's of Manteiga.
9. You need of Plástico filme.
10. It's of Molho.
11. It's 4 of tomates sem pele.
12. Prepare 4 dentes of alho amassados.
13. It's a gosto of manjericão, sal, pimenta.
14. Prepare 200 g of Bacon cortado em cubos.
15. It's 1 of colher(sopa) de manteiga.

Rocambole de carne com queijo instructions

1. Em um recipiente coloque a carne moída, cebola, ovo, cebolinha, salsinha, pimenta, sal, cominho e misture bem com as mãos até ficar homogêneo.
2. Estique um pedaço grande de plástico filme na bancada, e espalhe uniformemente a carne por cima.
3. Em seguida, pincele manteiga por toda a área, desta forma garantimos que a carne não ficará ressecada. Espalhe as tirinha de queijo por cima e finaliza com orégano.
4. Para enrolar, levante o plástico filme e vá apertando para dar o formato de rocambole pra carne.
5. Pincele manteiga por cima da carne, cubra com papel alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 200º por aproximadamente 30 minutos.
6. Enquanto a carne assa, coloque os tomates sem pele no liquidificador, bata até desmanchar e virar um purê, reserve.
7. Em uma panela, aqueça uma colher de manteiga e coloque o bacon para dourar, assim que estiver dourado, retire da panela, e reserve.
8. Na mesma panela, com o que sobrou de gordura, doure o alho.
9. Assim que o alho estiver dourado, acrescente o purê de tomate, pimenta, sal e o manjericão de preferência fresco, como eu não tinha, usei o desidratado mesmo.
10. Deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo, a intenção é que reduza pela metade e fique um bem encorpado.
11. Após os 30 minutos da carne assando, retire o papel alumínio e o excesso de água e deixe assando descoberto por mais 20 minutos.
12. Nos últimos 5 minutos, verifique se a carne está no ponto. Se estiver, passe o molho por cima e por último coloque o bacon, e deixe os 5 minutos finais no forno. Caso não esteja, deixe no forno até atingir o ponto certo, e só depois acrescente o molho e o bacon.
13. Finalmente, é só servir.