How to Make Perfect Sopa de frango e legumes

Sopa de frango e legumes.

You can cook Sopa de frango e legumes using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sopa de frango e legumes

1. Prepare 3 colheres (sopa) of azeite.
2. You need 1 of cebola picada.
3. You need 1 talo of salsão picado miúdo.
4. Prepare 1 lata of milho verde (escorrida).
5. It's 2 colheres (sopa) of extrato de tomate.
6. Prepare 2 of batatas em cubos.
7. Prepare 1 of mandioquinha em cubos.
8. Prepare 1 of chuchu em cubos.
9. Prepare 2 xícaras (chá) of peito de frango em cubos.
10. Prepare 2 litros of água.
11. You need 1 cubo of caldo de legumes.
12. You need 1/2 pacote of macarrão cabelo de anjo (250g).
13. Prepare a gosto of Sal, e pimenta-do-reino.
14. Prepare a gosto of Queijo parmesão ralado e cheiro-verde picado para polvilhar.

Sopa de frango e legumes step by step

1. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o frango com sal. Quando estiverem no ponto adicionar o salsão e o extrato por 2 minutos. Adicione os legumes, a água, o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos..
2. Junte o macarrão e, se necessário, cubra com mais água. Tempere com sal, pimenta e cozinhe até o macarrão e os legumes amaciarem..
3. Desligue, polvilhe com parmesão, cheiro-verde e sirva em seguida..