Recipe: Appetizing Salada de batata com legumes da época, ovo e molho de iogurte grego e Camembert

Salada de batata com legumes da época, ovo e molho de iogurte grego e Camembert.

You can cook Salada de batata com legumes da época, ovo e molho de iogurte grego e Camembert using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salada de batata com legumes da época, ovo e molho de iogurte grego e Camembert

1. It's 4 of batatas grandes.
2. It's 5 of espargos verdes.
3. It's 1 of naco de bacon (150gr).
4. It's 100 gr of sortido de tomates pequeninos.
5. You need 4 of ovos M.
6. Prepare 100 gr of queijo mozzarella ralado.
7. Prepare 3 of rabanetes.
8. It's q.b of Pimenta preta.
9. It's q.b of Sal fino.
10. Prepare of Molho para a salada.
11. You need 400 ml of iogurte grego natural.
12. You need 300 ml of creme de queijo Camembert.
13. You need 1 colher de sopa of mostarda de Dijon.
14. It's 50 gr of manjericão fresco.
15. Prepare 50 gr of cebolinho fresco.
16. You need 2 colheres de sopa of azeite extra virgem.
17. Prepare q.b of Sal fino e pimenta preta.
18. Prepare of Decoração.
19. You need 100 gr of queijo mozzarella ralado.
20. It's of Flores comestíveis (flor de cebolinho, cravo, amores perfeitos, etc).

Salada de batata com legumes da época, ovo e molho de iogurte grego e Camembert step by step

1. Comece por colocar 2 tachos com água temperada com sal a ferver..
2. Descasque e corte as batatas em cubos. Apare as pontas secas dos espargos. Corte os tomates ao meio e lamine os rabanetes com a ajuda de uma mandolina. Corte o bancon em cubos..
3. Num tacho coloque as batatas a cozer, deixe cozinhar e assim que cozidas escorra a água e deixe-as arrefecer completamente. No outro tacho dê uma pré-cozedura aos espargos, deixe-os cozinhar cerca de 1 minutos e arrefeça em água e gelo..
4. Numa frigideira quente salteie o bacon sem qualquer tipo de gordura até ficar crocante. Retire e disponha sobre papel de cozinha para absorver a gordura..
5. Coza os ovos por 8 minutos, arrefeça e descasque. Pique grosseiramente o manjericão e o cebolinho..
6. Disponha o queijo ralado sobre papel vegetal e leve ao forno até ficar crocante. Deixe-o arrefecer e parta em pedaços regulares..
7. Para o molho: misture todos os ingredientes numa taça e tempere a gosto de sal e pimenta..
8. Junte todos os ingredientes numa taça excepto o queijo crocante e envolva este molho. Retifique os temperos..
9. Disponha a salada sobre um prato e decore por cima com os ingredientes usados na receita, incluíndo o crocante de queijo e as flores comestíveis..
10. Reserve por 1 hora no frigorífico e sirva bem fresco..