Recipe: Delicious Sopa de Legumes

Sopa de Legumes.

You can have Sopa de Legumes using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sopa de Legumes

1. It's 1 colher (sopa) of óleo.
2. It's 1 of cebola pequena picada.
3. Prepare 1 of cenoura média cortada em cubos pequenos.
4. It's 1 of batata média cortada em cubos pequenos.
5. You need 1 1/2 litro of de água.
6. It's 2 cubos of caldo de legumes.
7. It's 1/2 xícara (chá) of abóbora pescoço cortada em cubos pequenos.
8. It's 1/2 xícara (chá) of vagem picada.
9. Prepare 1 lata of seleta mista em conserva de ervilha e milho verde.
10. Prepare a gosto of sal.

Sopa de Legumes step by step

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente..
2. Junte a água e o caldo de legumes. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem. Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte os demais legumes. Cozinhe em fogo médio até estarem cozidos ou al dentes.(aproximadamente 12 minutos)..
3. Acerte o sal, salpique cheiro verde e sirva..