Recipe: Perfect Tarte de Sardinha e Pimentos

Tarte de Sardinha e Pimentos.

You can have Tarte de Sardinha e Pimentos using 16 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte de Sardinha e Pimentos

1. Prepare 2 dentes of alho.
2. Prepare 1 of cebola pequena.
3. It's 1 of cháv. de tomate, triturado.
4. You need 1 of c. de sopa de polpa de tomate.
5. You need 1/4 of de cháv. de vinho branco.
6. It's q.b of Sal e pimenta.
7. Prepare q.b of Azeite.
8. It's 1 of c. de café de açúcar.
9. Prepare 1 embalagem of massa folhada.
10. Prepare 2 latas of sardinha, em conserva.
11. It's of Sumo e raspa, de meio limão.
12. Prepare Folhas of frescas de manjericão.
13. You need q.b of Oregãos secos.
14. It's 2 of c. sopa de azeitonas descaroçadas com recheio de pimentos.
15. Prepare 4 of tomates cereja em rodelas.
16. It's 2 of pimentos inteiros, assados (usei de conserva).

Tarte de Sardinha e Pimentos instructions

1. Comece por escorrer o óleo ou azeite, das sardinhas de conserva. Corte-as longitudinalmente retirando a espinha que fica no meio e coloque-as num prato. Tempere-as com oregãos e raspa e um pouco de sumo de limão. Reserve. Preare agora o molho de tomate: Leve ao lume num tacho, o azeite com os dentes de alho picados e a cebola também picadinha. Deixe refogar por 3 a 4 minutos e acrescente o tomate triturado, a polpa, o vinho branco e o sal e pimenta a gosto..
2. Deixe em lume brando, por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. No ultimo minuto, corte a acidez do molho, adicionando o açúcar. Retire e reserve para que arrefeça um pouco. Entretanto, forre uma tarteira (fundo e lados) com a massa folhada. Cubra-a com o molho de tomate entretanto arrefecido, mas sem encher demasiado. Por cima disponha as sardinhas em conserva, os pimentos em tiras, as azeitonas, o tomate cereja em rodelas e os oregãos secos. Leve ao forno a 200ºC por 20 a 30 m..