Easiest Way to Prepare Appetizing Creme de abóbora no pão

Creme de abóbora no pão.

You can have Creme de abóbora no pão using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Creme de abóbora no pão

1. Prepare of Caldo de legumes:.
2. Prepare 1 of cenoura.
3. It's 1 of cebola.
4. Prepare a gosto of ervas frescas (cebolinha, salsinha, coentro, etc).
5. You need a gosto of alho poró.
6. You need of Creme:.
7. You need 1 of abóbora moranga.
8. Prepare 1 of cebola.
9. Prepare 4 dentes of alho.
10. It's a gosto of sal, canela, pimenta do reino, noz moscada, açafrão.
11. Prepare 500 ml of leite de coco caseiro.
12. You need 1 of pedaço gengibre.
13. It's 1 of taça vinho branco.
14. It's pães of redondos (italianos ou pão d'água) para colocar o creme dentro para servir.

Creme de abóbora no pão instructions

1. Comece fazendo o caldo de legumes: em uma panela, coloque 1 litro de água e os legumes picados. Deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos..
2. Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Acrescente as abóboras picadas e deixe refogando..
3. Acrescente vinho branco e deixe refogar mais um pouco. Depois acrescente 1 xícara de água, gengibre picado. Vá acrescentando o caldo de legumes até cobrir. Acerte os temperos e deixe cozinhando..
4. Depois de tudo cozido, bata com mixer na própria panela e veja a consistencia que ficou. Acrescente o leite de coco se quiser mais cremoso, ficar na consistencia desejada..
5. Deixe cozinhando e reduzindo em fogo baixo por mais uns 10 minutos..
6. Corte a tampa do pão e sirva o creme dentro. Se quiser salpique queijo parmesão e cebolinha verde por cima..