How to Prepare Delicious Sopa de espinafre

Sopa de espinafre.

You can have Sopa de espinafre using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de espinafre

1. It's 500 g of batatas.
2. It's 300 g of cenouras.
3. You need 200 g of abóbora.
4. You need 100 g of folhas de espinafres.
5. It's 2 dentes of alho.
6. You need 1 of cebola grande.
7. It's 1 of alho-francês pequeno.
8. It's 0,5 dl of azeite.
9. It's q.b of Sal.

Sopa de espinafre step by step

1. Descasque e lave a abóbora, as cenouras, as batatas, os alhos e a cebola. Corte tudo em pedaços e coloque num tacho..
2. Arranje e lave o alho francês, corte-o em pedaços e junte ao tacho. Cubra com água e leve ao lume durante 35 minutos..
3. Retire do lume, junte o azeite e tempere com sal. Triture bem, rectifique a quantidade de caldo e, se necessário, acrescente mais um pouco de água..
4. Leve novamente ao lume, deixe ferver, junte as folhas de espinafre. Deixe cozinhar até ficarem cozidos, retire do lume e sirva quente..