Recipe: Appetizing Sopa de couve-flor com cenoura

Sopa de couve-flor com cenoura.

You can have Sopa de couve-flor com cenoura using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de couve-flor com cenoura

1. Prepare of Sopa.
2. It's 1 of couve-flor.
3. You need 600 ml of água ou caldo de legumes.
4. Prepare 1/2 talo of alho-poró.
5. Prepare 3 dentes of alho.
6. You need 1 of cenoura pequena.
7. You need ramos of coentro.
8. Prepare a gosto of sal e pimenta-do-reino.
9. It's a gosto of azeite.
10. You need of Caldo de Legumes.
11. Prepare of casca da cenoura.
12. You need folhas of couve-flor.
13. Prepare folhas of alho-poró.
14. You need quanto baste of água.

Sopa de couve-flor com cenoura step by step

1. Pré-preparo: leve legumes para fazer o caldo de legumes caseiro na panela de pressão com água e coloque um hack para vapor com a couve-flor cozinhar. Coe o caldo e despreze o resto. Instapot 3 minutos no modo panela de pressão..
2. Adicione no liquidificador: fio de azeite, alho poró, cenoura em cubos, a couve-flor e o caldo de legumes, coentro, sal, alho e pimenta. Modo sopa cremosa por 20 minutos..
3. Versão tradicional: Cozinhe a couve-flor no vapor e reserve. Cozinhe na panela de pressão legumes (casca da cenoura, folhas do alho poró e da couve), coe o caldo e despreze o resto. numa panela de pressão convencional coloque um fio de azeite e doure o alho poró com o alho. Coloque todos os demais ingredientes (couve-flor, cenoura em cubos e temperos) e cozinhe na pressão. Ao final do processo bata a sopa no liquidificador ou no processador..