Easiest Way to Make Appetizing Sopa de legumes com arroz

Sopa de legumes com arroz.

You can have Sopa de legumes com arroz using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de legumes com arroz

1. Prepare 1 colher de sopa of azeite.
2. It's 1 of cebola média.
3. Prepare 3 dentes of alho.
4. It's 1 of cenoura grande.
5. It's 1 of batata grande.
6. It's 1 of abobrinha média.
7. You need 4 e 1/2 xícaras of água.
8. Prepare 1 colher de sobremesa of curry em pó.
9. You need 1 colher de sobremesa of sal.
10. It's a gosto of pimenta-do-reino.
11. Prepare 150 g of arroz cozido.

Sopa de legumes com arroz step by step

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picado. Reserve. Lave, descasque e pique os legumes, eu mantive apenas a casca da abobrinha. Reserve..
2. Refogue o conteúdo da panela, acrescente a batata e a cenoura. Refogue um pouco e coloque a água..
3. Em fogo médio, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a cenoura ficar al dente. Acrescente a abobrinha e os temperos..
4. Feche novamente. Deixe cozinhar por mais 7 minutos. Depois, acrescente o arroz já cozido, misture e sirva bem quentinha 🍵.