Easiest Way to Cook Yummy Sopa fria de cenoura com laranja

Sopa fria de cenoura com laranja.

You can cook Sopa fria de cenoura com laranja using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sopa fria de cenoura com laranja

1. Prepare 250 g of Cenoura.
2. You need 60 g of Alho francês.
3. Prepare 60 g of Cebola.
4. It's 1/2 dente of Alho.
5. It's q.b of Azeite.
6. It's q.b of Sal marinho.
7. It's q.b of Pimenta.
8. It's 1 colher de chá of Gengibre ralado.
9. Prepare 1/2 copo of Sumo de laranja.

Sopa fria de cenoura com laranja instructions

1. Coloque numa panela a cenoura e o alho francês às rodelas, a cebola em meias luas, o gengibre ralado e o alho esmagado, juntamente com um pouco de azeite..
2. Adicione a água até cobrir os legumes. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 20 minutos..
3. Triture e, se necessário, adicione mais um pouco de água para atingir a espessura desejada..
4. Deixe a sopa arrefecer e depois mantenha-a no frigorífico até ficar bem fria..
5. Antes de servir, junte o sumo de laranja e misture..