Easiest Way to Make Yummy Sopa de Noodles

Sopa de Noodles.

You can cook Sopa de Noodles using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sopa de Noodles

1. You need 1 embalagem of noodles asiáticos de cozedura rápida.
2. It's 1 of cebola média.
3. Prepare 3 dentes of alho.
4. You need 2 of cenouras grandes.
5. It's 200 g of cogumelos pleurotus.
6. You need 2 l of caldo de legumes (se usar em cubos = 2 cubos).
7. It's a gosto of Sal.
8. Prepare of Óleo de amendoim.
9. It's 2 colheres de sopa of molho de soja.
10. It's a gosto of Pimenta preta.
11. It's a gosto of Flocos de malagueta.

Sopa de Noodles step by step

1. Numa panela em lume alto, salteie os cogumelos com um pouco de óleo durante 5 minutos. Retire do lume e reserve..
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ganharem cor. Acrescente o caldo de legumes e a cenoura. Tempera com pouco sal, o molho de soja, pimenta e flocos de malagueta. Deixe levantar fervura e cozinhar durante cerca de 15 minutos em lume brando. Nos últimos 5 minutos, junte os cogumelos..
3. Para servir, coloque os noodles no fundo da tigela. Cubra-os com o caldo, tape a tigela e deixe repousar durante 5 a 7 minutos. Mexa com um garfo para soltar os noodles e coma a sopa bem quentinha..