Recipe: Perfect Sopa de peixe

Sopa de peixe.

You can cook Sopa de peixe using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sopa de peixe

1. You need 2 of cenouras.
2. You need 8 of batatas.
3. Prepare 1 of cebola.
4. It's 1 of alho francês.
5. It's 2 folhas of louro.
6. You need qb of Sal.
7. Prepare of Azeite.
8. It's 2 of / 3 postas de peixe.
9. It's 1 colher de sopa of polpa de tomate.
10. It's of Coentros.

Sopa de peixe instructions

1. Cozer o peixe. Retirar as espinhas ao peixe e reservar a água da cozedura..
2. Numa panela, colocar um fio de azeite no fundo, colocar a cebola picada e o alho francês cortado, as folhas de louro e deixar refogar um pouco. Juntar a polpa de tomate e os restantes legumes e uma pitada de sal e mexer um pouco. Cobri os legumes com a água da cozedura do peixe (coar com um coador por causa das espinhas) deixar cozer..
3. Retirar as folhas de louro e triturar tudo com a varinha mágica. Juntar o peixe, retificar o sal e a água. Para quem gostar colocar coentros picados..