Easiest Way to Make Delicious Canja de galinha caseira

Canja de galinha caseira.

You can cook Canja de galinha caseira using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Canja de galinha caseira

1. It's of Galinha caseira (pernas com costa, patas, pescoço e miúdos).
2. You need 1 of cebola pequena.
3. It's of Azeite qb usei Transmontanos.
4. You need qb of Sal.
5. It's 1 dentes of alho.
6. Prepare 1 folha of louro.
7. It's 2 of ovos.
8. Prepare 200 g of cotovelinhos.
9. It's qb of hortelã.

Canja de galinha caseira step by step

1. Para preparar esta sopa, coloque numa panela as partes da galinha que indiquei, junte a cebola descascada e partida ao meio, a folha de louro, os dentes de alho descascados e inteiros, tempere com sal a gosto, um fio de azeite e leve ao lume a cozer cerca de 20 minutos. À parte, coza os ovos em água, reserve..
2. Decorrido o tempo, retire as pernas da galinha, desfie-as, rejeitando pele e ossos. Depois, leve novamente ao lume, junte os cotovelinhos (ou outra massa a gosto) e deixe cozer, uns 10 minutos. Por fim sirva a canja em pratos, distribuindo as diversas partes cozinhadas. Coloque dentro do prato, apenas a gema ou pique o ovo inteiro e coloque por cima da canja, faço das duas maneiras e fica muito bom. Coloque folhas de hortelã em cada prato para aromatizar..