Easiest Way to Make Yummy Sopa de Cogumelos com Sementes de Funcho

Sopa de Cogumelos com Sementes de Funcho.

You can have Sopa de Cogumelos com Sementes de Funcho using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de Cogumelos com Sementes de Funcho

1. It's 2 of cebolas.
2. Prepare q.b of Azeite.
3. It's 1 l. of caldo de legumes.
4. It's q.b of Raminhos de tomilho fresco.
5. You need 2 dentes of alho.
6. Prepare 1 of cenoura ás rodelas.
7. You need 8-10 of cogumelos Portobello.
8. You need 1 of c. de sobremesa de sementes de funcho ou Erva-doce.
9. It's 100 g of arroz (usei selvagem mix).
10. You need 1 of c. de sopa de natas.
11. You need 100 g of nozes picadas.

Sopa de Cogumelos com Sementes de Funcho instructions

1. Faça um refogado com as cebolas e o azeite. Tempere de sal e pimenta, e junte raminhos de tomilho limão,os dentes de alho e as rodelas de cenoura. Refogue mais um pouco, envolvendo bem todos os ingredientes. Numa frigideira com um fio de azeite, grelhe os cogumelos até que ganhem um tom dourado e junte-os depois ao refogado (reserve alguns para a decoração), assim como o arroz e as sementes..
2. Deite o caldo de legumes, e deixe que ferva e cozam todos os ingredientes. Triture e sirva com nozes picadas cogumelos laminados e natas a gosto..