Recipe: Perfect Sopa de cenoura, tomate e curgete

Sopa de cenoura, tomate e curgete.

You can have Sopa de cenoura, tomate e curgete using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sopa de cenoura, tomate e curgete

1. It's 1 of cenoura grande.
2. It's 2 of batatas grandes.
3. It's 1 dente of alho.
4. Prepare q.b of Azeite.
5. Prepare q.b of Sal.
6. You need 1 of pedaço de curgete (tamanho a gosto)-.
7. You need 1 colher of cheia de granulado de legumes (opcional).
8. It's 1 of tomate descascado e sem sementes.
9. It's 1 of cebola.

Sopa de cenoura, tomate e curgete step by step

1. Descasque a cebola, a cenoura, o dente de alho (retire-lhe o verde do meio, pois é a parte que deixa um gosto amargo), as batatas e coloque num tacho com água, partidos em bocados..
2. Junte o tomate pelado e sem sementes (tire o máximo que conseguir) e a curgete cortada aos bocados. Acrescente 1 pitada de sal e o caldo dos legumes..
3. Deixe cozinhar os legumes. No fim do tempo, acrescente o azeite e triture com a varinha mágica..
4. Verifique o tempero e se necessário acrescente mais um pouco de sal..
5. Receita também no meu blog www.bimbexpress.pt.