Recipe: Delicious Sopa de Grão e Legumes

Sopa de Grão e Legumes.

You can have Sopa de Grão e Legumes using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de Grão e Legumes

1. It's 1 of cebola.
2. You need 2 dentes of alho.
3. You need q.b of Azeite.
4. You need 1 folha of louro.
5. You need 1 lata of grão cozido.
6. Prepare 1 talo of grande de aipo.
7. Prepare 1 of cenoura.
8. It's 1/2 of cháv. de raminhos de couve-flor.
9. You need 2 of c. sopa de ervilhas.
10. Prepare 1 of c. de chá de colorau.
11. Prepare a gosto of Sal.
12. It's a gosto of Massinha.
13. It's of Tiras de pimentão assado.
14. You need Folhas of rúcula q.b.

Sopa de Grão e Legumes step by step

1. Numa panela com um fio de azeite, coloque a cebola os alhos picados e a folha de louro e deixe refogar um pouco. Junte o colorau e regue com a água que seja suficiente e deixe que ferva. Deite os legumes cortados em cubos (aipo, cenoura couve-flor e outros a gosto). Baixe o lume e cozinhe até que fiquem quase tenros, altura em que deve adicionar a massinha para que coza também..
2. Rectifique de sal e, quase no final junte depois as tiras de pimento assado e o grão. Deixe apurar mais um pouco, rectificando de novo os temperos e pouco antes de apagar o lume, deite as folhas de rúcula. Sirva bem quentinha e console-se com esta sopa deliciosa!.