Recipe: Perfect Creme de Legumes Bicolor

Creme de Legumes Bicolor.

You can have Creme de Legumes Bicolor using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Creme de Legumes Bicolor

1. It's 1/2 of courgette descascada.
2. You need 3 of cenouras.
3. It's 1 of batata.
4. You need 1/2 of couve coração.
5. You need 130 gr of folhas de espinafres.
6. You need of Água q/b.
7. You need of Azeite q/b.
8. You need of Flor de sal.
9. It's of Sementes de girassol q/b.

Creme de Legumes Bicolor instructions

1. Comece por descascar as cenouras, batata e courgette. Reserve a casca da courgette. Parta em pequenos pedaços lave e corte também a couve coração..
2. Coloque tudo numa panela a cozer com azeite q/b e flor de sal. Deixe cozinhar por 20 minutos. Com ajuda da varinha mágica triture tudo muito bem reduzindo a um puré bem cremoso..
3. Com ajuda de uma concha retire metade deste puré para uma taça. deixando a outra metade na panela. Junte agora a casca da courgette e as folhas de espinafre previamente lavadas. Deixe cozinhar mais 10 minutos, voltando a usar varinha magica para reduzir a puré..
4. Com ajuda de garfo faça desenhos a gosto, coloque uma sementes de girassol e sirva de imediato..
5. Com os dois cremes de puré pronto. Um verde e uma laranja é só colocar num prato, com 2 conchas ao mesmo tempo uma de cada lado para obter efeito duas cores..