Recipe: Tasty Ervilhada com salsichas e ovos escalfados

Ervilhada com salsichas e ovos escalfados. Inspire-se com outras receitas da Maria João Clavel aqui! Um petisco muito fácil de preparar, e relativamente rápido, as ervilhas com ovos escalfados são sempre uma boa solução. Acrescente-lhe o toque de graça com os coentros picados.

Veja como é tão simples preparar uma refeição capaz de nos levar para um êxtase dos sentidos gustativos. Ervilhas com ovos é uma receita portuguesa tradicional muito simples e rápida. Convém que cada ovo seja colocado no tacho com muito cuidado e separados uns dos outros. You can have Ervilhada com salsichas e ovos escalfados using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ervilhada com salsichas e ovos escalfados

1. Prepare 600 gr of Ervilhas congeladas.
2. You need Lata de 8 of Salsichas em rodelas.
3. It's 50 g of Bacon (opcional - eu usei porque tinha lá para gastar).
4. Prepare 2 of Ovos.
5. It's 2 folhas of Louro seco.
6. It's 150 ml of Polpa de tomate (se tiverem tomate pelado, usem 2 tomates pelados e 2 colheres de sopa de polpa de tomate).
7. It's 1 of Dente de alho picado.
8. You need 1/2 of Cebola média picada.
9. You need q.b. of Sal.
10. Prepare q.b. of Pimenta preta.
11. Prepare q.b. of Azeite.
12. You need q.b. of Água.

Salsichas frescas enroladas em couve lombarda. Junte as ervilhas, mexa bem e deite água até as ervilhas ficarem tapadas, tempere de sal e pimenta e deixe cozer. Só tive de montar o tripé para filmar e ter a máquina fotográfica por perto… e nesse dia, cá em casa, comeram-se as famosas ervilhas com ovos escalfados numa versão com chouriço para os carnívoros e numa versão sem chouriço para a minha filha vegetariana. Quando as salsichas estiverem douradas, junte-lhes o chouriço e a cebola picada.

Ervilhada com salsichas e ovos escalfados instructions

1. Em lume médio, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola, alho, bacon (se usarem) e o louro, sem dourar..
2. Adicionar as salsichas e deixar ganhar um pouco de cor..
3. Juntar a polpa de tomate e mexer..
4. Adicionar as ervilhas e água até quase cobrir as ervilhas..
5. Deixar cozinhar até as ervilhas ficarem mais tenras (6 a 7 minutos), juntando um pouco de água, se for necessário..
6. Partir os ovos para uma taça e, cuidadosamente, colocar o ovo no tacho, deixando cozinhar mais 5 a 6 minutos, de modo a que a clara coza, mas a gema fique líquida..

Adicionar as ervilhas, mexer tudo muito bem e cobrir as ervilhas com a água (se as ervilhas forem frescas convém adicionar mais um copo de água e Provar com uma colher, e se achar que o molho já está apurado partir os ovos e juntá-los no tacho um a um, com cuidado para não partir as gemas. Ervilhas com entrecosto e ovos escalfados Esta receita é perfeita para um almoço de Domingo em família! Ervilhas cozinhadas com entrecosto e ovos escalfados. É uma receita deliciosa que toda a. Super fácil de preparar e com um sabor irresistível, experimente estas ervilhas com ovos escalfados!