Recipe: Yummy Creme de Aspargos com Carne de panela FIT/ light

Creme de Aspargos com Carne de panela FIT/ light.

You can have Creme de Aspargos com Carne de panela FIT/ light using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Creme de Aspargos com Carne de panela FIT/ light

1. It's 1 maço of aspargos.
2. It's 300 gramas of carne de panela. Use a proteína de sua preferência.
3. You need 4 dentes of alho.
4. It's 1 of cebola roxa.
5. Prepare 1 litro of caldo de galinha ou legumes dissolvido.
6. It's a gosto of Temperos.

Creme de Aspargos com Carne de panela FIT/ light step by step

1. Organize o mise en place: pique o alho e a cebola em cubinhos pequenos, limpe bem a carne de panela para tirar o máximo de gordura e nervo possível..
2. Os aspargos tire a cabeça dele (flor) pois vamos usar separadamente. Corte em pedaços de 2 em 2 cm para facilitar o cozimento..
3. Em uma panela anti aderente, coloque a carne e refogue com metade do alho e metade da cebola. Frite bem os pedaços da carne de panela, pois assim queima o pouquinho de gordura que sobrou na carne. Após frita, coloque a carne em uma panela de pressão e cozinhe por 30 minutos..
4. Em uma caçarola ou panela alta anti-aderente, frite o restante do alho e da cebola com um fio de azeite. Coloque os aspargos e refogue por uns 5 minutos. Adicione 900ml do caldo de legumes ou galinha e cozinhe. Por uns 15 minutos ou até ele amolecer (teste com a colher)..
5. Após cozido, bata os aspargos junto com o caldo no liquidificador até virar um creme, volte para a panela e acerte o tempero..
6. Adicione a carne e deixe em fogo baixo pra incorpor o caldo..
7. Em uma frigideira coloque a cabeça dos aspargos com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta. Coloque os outros 100 ml do caldo para cozir as cabeças. Após secar o caldo, deixe-as dourar um pouco..
8. Monte o prato da forma desejada. Bom apetite!!!.